8月18日，山王果2021年度“818金果果節(jié)”，拉開了貴州有機(jī)刺梨豐收生產(chǎn)季的帷幕，同一天，山王果二期5G智慧工廠也正式進(jìn)入生產(chǎn)階段。

工廠的正式投產(chǎn)，意味著山王果將在接下來(lái)的2021刺梨“豐收生產(chǎn)季”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能翻倍的“全新局面”。二期工廠建成以后，產(chǎn)能超過一期工廠的5倍，將會(huì)保底收購(gòu)貴定縣區(qū)域內(nèi)60%以上的刺梨鮮果，達(dá)到6000噸，預(yù)計(jì)最高收購(gòu)量能達(dá)到全縣的85%。為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供了實(shí)實(shí)在在的增收保障。

1、全方位生產(chǎn)可視化：

刺梨的品質(zhì)，和氣候、土壤、溫度、濕度有著密切的關(guān)系，山王果有機(jī)種植園的各項(xiàng)重要的指標(biāo)，正在進(jìn)行數(shù)據(jù)化監(jiān)控的改造。通過前端數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)收集捕捉，匯聚至信息平臺(tái)，未來(lái)會(huì)讓生態(tài)環(huán)境指標(biāo)實(shí)現(xiàn)可視化、數(shù)據(jù)化。

在生產(chǎn)方面，山王果有機(jī)工廠除了繼承一期生產(chǎn)流程工藝設(shè)備之外，還規(guī)劃在數(shù)據(jù)化上面做一系列改造計(jì)劃。從鮮果的篩選，清洗、壓榨、低溫充氮貯藏。都可以通過數(shù)字直觀體現(xiàn)。為生產(chǎn)工藝鏈優(yōu)化提供了數(shù)據(jù)化支撐。

2、食品安全方面的保障：

食品安全是山王果集團(tuán)最為注重的板塊，食品安全是產(chǎn)品生產(chǎn)的第一要求，也是消費(fèi)者最關(guān)心的板塊。為此，山王果5G智慧工廠實(shí)現(xiàn)了“食安溯源”，消費(fèi)者在市面上購(gòu)買的每樣產(chǎn)品，在山王果數(shù)據(jù)中心都有記錄，通過視頻的方式進(jìn)行溯源，其中包括了：種植地?cái)?shù)據(jù)、采摘日期/批次、壓榨日期/批次等。不僅如此，產(chǎn)品流向、產(chǎn)品銷售記錄也會(huì)以數(shù)據(jù)形式實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)反饋，讓消費(fèi)者放心體驗(yàn)。

3、數(shù)據(jù)抓取分析助推升級(jí)：

大數(shù)據(jù)時(shí)代，數(shù)據(jù)為王，山王果5G智慧工廠通過銷售數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋、未來(lái)再通過生產(chǎn)種植區(qū)域的數(shù)據(jù)抓取，進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，合理分配銷售、產(chǎn)量、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)，為實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化銷售打下基礎(chǔ)。

山王果集團(tuán)董事長(zhǎng)黃訓(xùn)才先生說：“我們的數(shù)據(jù)是與應(yīng)用系統(tǒng)進(jìn)行集成的，它們協(xié)同建設(shè)，滿足技術(shù)架構(gòu)，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)管理、數(shù)據(jù)應(yīng)用等多樣化需求，足以支撐刺梨產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展。”

目前，山王果的智慧工廠項(xiàng)目，已打通銷售到生產(chǎn)數(shù)據(jù)通道，實(shí)現(xiàn)人、事、物的互聯(lián)互通，協(xié)同管理。后期將把刺梨種植、刺梨生產(chǎn)、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品運(yùn)輸建設(shè)成為全程可視化。做好實(shí)體經(jīng)濟(jì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為實(shí)現(xiàn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)化貢獻(xiàn)力量。